НЕФТЬ-ГАЗ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
На главную >>


Теперь на нашем сайте можно за 5 минут создать свежий реферат или доклад

Скачать книгу целиком можно на сайте: www.nglib.ru.

Предложения в тексте с термином "Буфер"

Буферными системами (буферами) называют растворы, обладающие свойством достаточно стойко сохранять постоянство концентрации водородных ионов как при добавлении кислот или щелочей, так и при разведении.

СН3СООН + CHgCOONa ацетатный буфер Н2СО3 + NaHCO3 бикарбонатный буфер

NH4OH + NH4C1 аммиачный буфер

Белок-кислота (Pt—COOH) -f- белок-соль (Pt—COONa) белковый буфер* NaH2PO4 + Na2HPO4 фосфатный буфер

Для щелочного буфера, каким является, например, аммиачный, соответственно будет [основание] L J [соль] \ > '

Таблица 23 Влияние разведения на ряд показателей ацетатного буфера

23, величина рН буфера изменяется незначительно, несмотря на сильное разведение раствора.

Механизм действия буферов.

Ацетатный буфер.

При добавлении соляной кислоты к ацетатному буферу происходит взаимодействие с одним из компонентов смеси (CH3COONa)

В соответствии с законом разведения Оствальда повышение концентрации уксусной кислоты понижает степень ее диссоциации, а в результате этого концентрация ионов Н+ в буфере увеличивается незначительно.

Щелочь при этом будет реагировать с другим компонентом буфера (СНдСООН) по реакции нейтрализации

Изменение рН 0,1 М ацетатного буфера и НаО при добавлении разных количеств сильной кислоты

Условия рН ацетатного буфера рН воды рН 4,73 7,0 рн' после добавления 0,01 М НС1 4,65 2,02 0,05 М НС1 4,24 1,30 0,08 М НС1 3,78 1,12 0,10 М НС1 2,71 1,00

Из приведенных данных видно, что добавление 0,01 М НС1 уменьшает рН ацетатного буфера только на 0,08, а концентрация в 5 раз большая (0,05 М НС1) уменьшает значение рН на 0,5 В то же время такие же концентрации сильной кислоты, добавленной к воде, не обладающей буферным действием, уменьшают рН до 2,02 и 1,30, что в первом случае (при рН, равном 2,02) соответствует увеличению концентрации водородных ионов в 100 000 раз (от исходной концентрации в Ю-7 и до 10-2 после добавления кислоты).

; Фосфатный буфер.

Этот буфер состоит из смеси однозамещенной pJ и двузамещенной (Na2HPO4) солей ортофосфорной кис

Интересная особенность фосфатного буфера состоит в том, что оба его компонента являются сильными электролитами, но в то же время и этот ч буфер удовлетворяет требованиям, предъявляемым ' 76 к буферным системам, состоящим из слабых кислот и их солей с сильным основанием.

Другой компонент фосфатного буфера — Na2HPO4 — диссоциирует почти полностью и представляет собой соль этой кислоты с сильным основанием ^ нрог + н;

Механизм действия фосфатного буфера аналогичен действию ацетатного буфера.

При добавлении щелочи к фосфатному буферу

При добавлении к буферу сильной кислоты

Бикарбонатный буфер.

Этот буфер состоит из слабодиссоциированной кислоты (/d = 3,3 • Ю-7) и ее соли с сильным основанием, диссоциирующей практически полностью:

Таким образом, и в данном буфере имеются два компонента, которые будут взаимодействовать с сильными кислотами и щелочами так же, как это было разобрано для ацетатного и фосфатного буферов.

Аммонийный буфер.

Этот буфер содержит слабое основание (К = 1,87 -Ю-5) и его аммонийную соль, образованную сильной кислотой, которая диссоциирует полностью:

Концентрация гидроксильных ионов аммонийного буфера будет равна

Механизм действия аммонийного буфера заключается в том, что при добавлении к буферу сильной кислоты происходит реакция нейтрализации и кислота заменяется эквивалентным количеством соли по уравнению

Щелочь, добавленная к буферу, взаимодействует с солью, в результате чего образуется слабое основание, и рН смеси мало изменяется

Так, допустим, что имеются два ацетатных буфера, концентрация компонентов в которых составляет 10 и 100 мг-экв.

Белковый буфер представляет систему из протеина (Pt) и его соли, образованной сильным основанием.

Компоненты этого буфера могут быть выражены как Pt—СООН— слабодиссоциированная белок-кислота и ее соль Pt—COON a:

Таким образом, белковый буфер действует аналогично буферным смесям, рассмотренным ранее.

Следующим по значимости является бикарбонатный буфер, присутствующий в крови в большой концентрации.

Фосфатный буфер имеет наибольшее значение в таких биологических жидкостях, как моча и соки пищеварительных желез.

Действие буферных систем в организме связано также с рядом физиологических механизмов: все кислоты в конце концов попадают в кровь, где могут связываться бикарбонатным буфером

Основания также связываются буферами крови и выделяются с мочой в виде главным образом одно- и двузамещенных фосфатов.

В буфере со значением рН, равным изоэлектрической точке белка, последний электронейтрален и перемещаться в электрическом поле не будет.

Наиболее выраженное помутнение произойдет в пробирке с буфером, рН которого соответствует изоэлектрической точке белка.

Так, например, ацетатный буфер со значением рН 4,0; 4,2; 4,4; 4,6; 4,8; 5,0 и еще в одну пробирку — 2 мл исследуемого раствора.

Для этого берут 7 пробирок и при помощи бюретки или градуированной пипетки наливают в каждую указанные в таблице количества растворов 0,1 М СН3СООН и CH3COONa для получения ацетатного буфера, растворов 0,1 М NaH2PO4 и 0,06 М Na2HPO4 для получения фосфатного буфера или 0,2 М раствор Na2HPO4 и 0,1 М лимонной кислоты для получения фосфатно-цитратного (смешанного) буфера.

В пять пробирок одинакового диаметра приливают по 1 мл раствора ацетатного буфера с различным значением рН: в 1-ю — 4,0; во 2-ю — 4,4; в 3-ю — 4,8; в 4-ю — 5,2; в 5-ю — 5,6.

Броуновское движение 121, 152 Буфер аммонийный 77 — белковый 80 — бикарбонатный 77, 80, 81 — гемоглобиновый 82 — оксигемоглобиновый 82 Буферная емкость 78 — — влияние разбавления 223 — — соотношение компонентов 222 Буферные ряды: — — аммонийный 74 -------ацетатный 74 -------фосфатный 74, 76, 77

Метод определения изоэлектрической точки 189 — очистки коллоидов 118 — пептизации (пептинизации) 115, 116 — получения коллоидных растворов — растворения 116 — ультразвуковой 115 — электрический 117 Механизм действия буферов 75 — — индикаторов 60, 61 — коагуляции 158 Микроскоп световой 128 — ультра 127 — электронный 128 Мицелла 153 Молекула белка 180 Молекулы активные 86 — дифильные 133 Мыла 170

Механизм действия буферов (75).




Главный редактор проекта: Мавлютов Р.Р.
oglib@mail.ru